Recette Gratin de Pomme de Terre Vegan et Végétal

06.03.2019

Voici une super recette gourmande de gratin entièrement végétale ! Très facile à réaliser et pour satisfaire tout le monde à table.

 

Il vous faut :

 

( sur le site Maréchal Fraicheur )

- 1kg de pomme de terre Annabelle.

- 1 sachet de cèpes séchés

- Ail

- Thym

 

Chez l'épicier :

- 2 briquettes de crème de noisette ( elle tient mieux que celle au soja)

- Du râpé végétal ( ici la marque #vegandeli qui est top ).

- Du sel et du poivre.

 

Faites tremper une poignée de cèpes dans un bol d'eau pendant une heure, égouttez, réservez l'eau ( pour un risotto, la cuisson des pâtes...). Les faire revenir un peu à la pôele pour enlever l'eau et les émincer finement.

 

Coupez les pommes de terre en fines rondelles ( elles cuiront mieux ).

 

Dans un plat à gratin, tapissez le fond de sel, poivre et gousses d'ail hâchées.

 

Intercallez : pommes de terre, râpé végétal, champignons, crème de noisette, sel et poivre. Et refaites pareil en terminant bien par : une couche de râpé couvert d'une couche de crème de noisette.

 

faire cuire au moins 40 minutes a feu très doux, et ensuite les 10 dernière minutes, faire gratiner.

 

 

Si vous voulez commander sur le site de Maréchal Fraicheur, il y a un code qui vous donne accès à une réduction de -15 % sur toute votre commande, donc profitez-en !

WELLNESSMf

 

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