La Recette Du Houmous Vegan à La Noix De Cajou Pour Un Apéritif Estival

15.07.2017

Une recette délicieuse pour accompagner un apéritif d'été.

 

 

C'est l'été, enfin ! A nous les vacances, les apéros à rallonge... Et en septembre on pleure.

La meilleure façon de profiter de tout en se faisant du bien à la santé, c'est de confectionner des snacks healthy et wellness.

(Bien-être quoi !)

 

Voici deux recettes de houmous. Pourquoi le houmous ? Parce qu'ils sont une excellente source de protéines végétales et bourrés de bonne graisses qui veulent du bien à notre corps et à notre santé. Grignoter en dehors des repas, pourquoi pas, pourvu que l'on mage les choses appropriées à notre bien-être.

 

Le Houmous aux pois chiches et noix de cajou.

 

Le pois chiche est incroyablement bon pour notre santé: Excellent glucide, calcium, phosphore, potassium, magnesium, fer, bourré de fibres, protéine végétale, zinc, vitamines A B6 C E et K, il permet de réduire le cholestérol (grâce à ses fibres notamment).

 

La recette :

 

Ingrédients :

 

- 1 boite de pois chiches bio lavé et égoûté

- 100 g de noix de cajou non salée et non toastée, trempée une heure dans un bol d'eau

- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre bio

- 3 gousses d'ail écrasées

- 100 ml d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de tahin (purée de sésame)

- 1 cuillère à soupe de ces épices: cumin moulu, coriandre moulue

- Un peu de piment de : Cayenne, espelette ou tabasco

- Le jus d'un jus de citron

 

Mettre tous les ingrédients dans un blender avec 25 cl d'eau et blendez à puissance maximum jusqu'à obtenir une texture lisse.

Se garde au frais pendant une semaine!

 

A boire avec un cocktail fraicheur au super aliment  à l'açai ou alors un cocktail vitaminé comme le dernier que je vous ai proposé !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Partager sur Facebook
Partager sur Twitter
Please reload

Please reload

© 2017 by Sophie. Proudly created with Steven Syp.

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now