Deliciously Ella Deli I Londres

07.03.2017

Le restaurant-cantine le plus sympa de Londres est en plein centre-ville, et probablement aussi la cantine bien-être la moins chère, c'est par ici:

 

 

Il y a du nouveau du côté d'Oxford street avec l'ouverture d'un deuxième Deli !
Fondé par Ella et Matthew Mills fin 2015, le Mae-Deli de Marble Arch connait un véritable engouement, du coté de Marylebone ( voir premier post de cette semaine ).

 Ella Mills est, à la base, une jeune femme tenant un blog. Suite à une maladie handicapante, et alors que la médecine traditionnelle ne lui est d'aucune aide, Ella change radicalement d'alimentation. Depuis, elle écrit des livres de cuisines en expliquant sa philosophie, elle a une application extra où on peut trouver ses recettes, donnent beaucoup d'interviews à la  télé. 


Afin de partager son amour pour la cuisine, elle a ouvert 3 endroits extraordinaires: Le MaE-Deli ( depuis un mois, les noms ont été changés en : Deliciously Ella Deli ) Restaurant/coffee/tea shop, traiteur, take-away.

Le message est clair : Naturel-simple-honnête. Une cuisine saine, fraiche, sans gluten ni produits laitiers, à 80% vegan (un saumon et une volaille bio chaque jour) afin que tout le monde puisse manger sainement et avec plaisir.
C'est très très bon, abordable (énorme assiette à midi pour £9,75), généreux, coloré et sain.
Manger correctement n'a rien à voir avec faire un régime, c'est une philosophie.
Tous les restes de repas sont donnés chaque soir à une association (One big charity family), les déchets de nourritures recyclés en compost.

" REMEMBER THAT FOOD IS A BEAUTIFUL THING AND SHOULD ALWAYS MAKE YOU SMILE ".

Je suis fan d'Ella tant tout est communicatif chez elle. J'aime beaucoup la façon dont elle s'adresse aux gens, comment elle fait face aux nombreuses attaques verbales ( il faut voir les reportages sur la BBC, c'est assez violent ).

On ne mange pas que des Fish & Chips à Londres, et il y a énormément d'endroits wellness, les Anglais n'ayant pas attendu cette vague à la mode pour ouvrir des endroits super attractifs !

 

Le blog est superbe, allez jeter un coup d'oeil:

deliciouslyella

 

Je vous recommande particulièrement de prendre votre petit-déjeuner chez elle. Le muesli fondant, beurre de cacahouète et banane, le banana bread, le golden latte... sont à pleurer, vraiment.

 

C'est où ?

Deliciously Ella Deli
21, seymour place
London W1K 5 LU
( arrêt Marble Arch)

 


Deliciously Ella Deli
18-20 Weighouse Street
( arrêt Oxford circus, le mieux ).

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